2020米其林指南 泰國29餐廳摘星

眾所矚目的2020《米其林指南泰國》於12日公布最新評比結果,全國有29間餐廳、小吃店獲獎,總共得到34顆星。

曼谷郵報報導,有別於前兩屆只評比曼谷地區美食,2020年版的米其林泰國指南,還加入清邁、普吉、攀牙府,方便全球老饕按圖索驥找美食。

今年獲獎餐廳菜色多元,包括泰南及泰北菜系、傳統和現代泰菜、歐洲料理、日本料理和街頭小吃店都有。

與去年評比相同,今年全國仍未有任何餐廳獲得米其林最高3星殊榮。有4家餐廳首次入榜,包括80/20、Chef’s Table、Khao以及Table 38,4家餐廳都位於曼谷。

獲得2星餐廳有德國料理Sühring、法式料理Le Normandie和Mezzaluna;新進入2星俱樂部的則有泰式料理餐廳R-Haan與Sorn,總共5間。

可惜的是,過去兩年連續獲得2星、全球50大最佳餐廳第4名的「曼谷Gaggan」,已經於今年8月底結束營業。 位於曼谷老城區,堪稱泰國最負盛名的街頭小吃,「痣姐(Jay Fai)海鮮熱炒店」再次拿到1星,這已經是痣姐第3年摘星,也是所有上榜名單中唯一的一間路邊攤。 

此外,全國有61個平民小吃得到米其林必比登(Bib Gourmand)推薦,這是米其林指南專為超值美食所做的評比。依照米其林指南評選結果,獲得1星代表該店家食物非常好吃;2星代表除了食物好吃,餐廳本身也很棒,值得前往;得到3星則說明用餐將獲得非凡美食體驗,成就一場絕佳旅程。

《米其林指南泰國》是一項為期5年的觀光推廣計畫,旨在提升泰國美食之都形象,打造泰國成為世界級美食目的地。

(圖片取自曼谷郵報)

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